März 2024 - Jeden Tag stehen die Fachleute des Außer-Haus-Marktes vor neuen Herausforderungen. Aber es bieten sich auch viele Chancen, die es zu nutzen gilt. Deshalb konzentrierte sich das Team der Délifrance Deutschland GmbH auf der Internorga 2024 auf effiziente Lösungen und innovative Produkte. Die Backwaren sollen helfen, im härter werdenden Wettbewerb erfolgreich zu bleiben, personelle Engpässe zu überbrücken und getreu dem Firmenmotto „live everyday delicious“ zu jeder Tageszeit köstlichen Genuss zu bieten.
Und das scheint zu gelingen. Die Resonanz der Fachbesucher war jedenfalls sehr positiv. Vor allem die Live-Demonstrationen stießen auf großes Interesse. Hier konnten die Messebesucher den Experten auf die Finger schauen! Sie erlebten, wie aus einem Croissant mit individuellen Füllungen und Toppings ein echtes Trendgebäck wird. Und sie sahen, wie sich mit der neuen Brioche feuilletée ohne großen Aufwand eine der derzeit so angesagten New York Rolls zaubern lässt.
Wer es lieber herzhaft mag, fand leicht umsetzbare Anregungen rund um handwerklich hergestellte rustikale Brote und erlebte, wie Snacks und Sandwiches mit wenigen Handgriffen zu wahren Gaumenfreuden werden.
Auch die Redakteurinnen und Redakteure der Fachpresse, die am Délifrance-Stand vorbeischauten, zeigten sich begeistert und nahmen die Neuheiten gleich in die Planung für kommende Themen auf.
